Семейный медовый торт

Выложить в сотейник сливочное масло, мед и сахар, поставить на медленный огонь, постоянно помешивая.
В момент закипания массы добавить соду, тщательно вымешать несколько секунд и снять с огня, массу остудить.
Вбить в массу по одному яйца и постепенно ввести муку, тщательно замесить тесто.
Разделить тесто на две равные части, застелить противень пергаментной бумагой и равномерно выкласть каждую часть теста.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов и выпекать коржи около 10 минут каждый. Выпеченные коржи остудить.
Соединить сметану со стаканом сахара и хорошенько взбить до образования крема.
Смазать коржи приготовленным кремом, верхний корж также промазать и посыпать измельченными орешками, отставить торт в холодильник на время.