Это блюдо лучше всего готовить тогда, когда на рынке появляется уже молодая картошка. Желательно, чтобы картошка была местная, не привозная. Клубни надо выбирать мелкие, так как крупная и средняя картошка будет не так вкусна и не так красиво смотреться на тарелке.
спросил
Аноним
в категории Овощные блюда