Традиционный десерт представляет собою сладкое кушанье, которое завершает обеденную трапезу и является окончательным аккордом для насыщения человеческого организма. Помимо подачи десерта непосредственно в конце обеда или ужина, различные вариации десертов могут употребляться независимо от времени приема пищи, то-бишь кушаются «на ходу» (мороженое, пирожное, сладкая вата, конфеты). Для десертов характерно высокое содержание углеводов в простой (глюкоза, фруктоза) и сложной (сахароза) форме, что обеспечивает высокую калорийность готовому продукту. Во всем мире десерты являются почитаемыми и любимыми блюдами, как взрослых, так и детей. При употреблении десертов всегда необходимо придерживаться простого правила: «чрезмерное употребление сладкого вредно для здоровья».
