Полезный витаминный салат из моркови с фруктами и орехами

Время готовки:
15 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Морковь, яблоки и шнитт-лук промыть и очистить. Морковь натереть на терке по-корейски, шнитт-лук мелко нарезать.
Яблоки натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
Используемые сухофрукты залить кипятком и отставить на некоторое время. Затем воду слить, а сухофрукты при необходимости нарезать.
Ядра грецких орехов слегка подсушить на сухой сковороде и мелко порубить.
Сложить нарезанные овощи, фрукты и зелень в салатник, посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымешать.
Для приготовления заправки смешать оливковое масло с соком лимона, заправить салат и еще раз перемешать.
Посыпать салат измельченным шнитт-луком и подать к столу.
Ингредиенты
морковь — 6 штук
яблоки — 2 штук
ядра грецких орехов — 1/4 стакан
сухофрукты по вкусу (изюм, курага)
лимон — 1/3 штук
масло оливковое по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
шнитт-лук по вкусу