Домашняя яичная лапша

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Вбить в миску яйца, слегка присолить и тщательно взбить.
Просеять муку в миску, сделать углубление и влить в нее яичную смесь.
Вымесить крутое тесто, поместить его в пищевой пакет и отставить на время в сторону.
Затем тесто разделить на несколько частей, каждую присыпать мукой и раскатать толщиной 1.5-2 мм, отставить на четверть часа для просушки.
С помощью машинки или вручную (любимый способ наших бабушек :) нарезать лапшу и дать ей немного просохнуть.
Приготовленная домашняя яичная лапша идеально подходит для приготовления супов на домашнем бульоне и прочих вкусных и полезных блюд.
Ингредиенты
пшеничная мука (1 сорт) — 2 стакан
яйца — 3 штук
соль по вкусу