Суфле из горького шоколада с натуральным йогуртом

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Влить в сотейник молоко и свежезаваренный крепкий кофе, положить 2 ст. л сахара и ванилин, поставить на плиту и прогреть при постоянном помешивании.
Яичный желток смешать с небольшим количеством полученной массы и вернуть в сотейник, хорошо вымешать, прогреть в течение 1 минуты и остудить..
Хорошо взбить яичный белок, добавить немного сахара
Оставшийся яичный желток тщательно взбить с сахаром, добавить к нему топленый горький шоколад и натуральный йогурт.
Соединить взбитую белковую и желтковую массы, хорошо вымешать и выложить в формочки для суфле.
Духовку разогреть до температуры 160 градусов, отправить формочки в духовку на четверть часа.
Ингредиенты
шоколад горький — 100 грамм
молоко — 1/2 стакан
яйца — 2 штук
крепкий кофе — 2 ст.ложка
йогурт натуральный — 4 ст.ложка
ванилин по вкусу
сахар — 3 ст.ложка
масло растительное по вкусу