Английский овсяный суп-пюре

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Влить в сотейник молоко и куриный бульон, высыпать овсяные хлопья, перемешать, довести до кипения и варить на меленьком огне около 20 минут.
Приготовленную смесь протереть через сито до образования пюреобразной консистенции.
Влить протертую массу обратно в сотейник, положить сливочное масло, вбить яичные желтки, посолить по вкусу, влить сливки, перемешать и прогреть пару минут.
Приготовленный овсяный крем-суп подавать к столу вкупе с хлебными гренками.
Ингредиенты
хлопья овсяные — 1 стакан
молоко — 1 стакан
сливки 20% — 1/3 стакан
куриный бульон — 4 стакан
яичные желтки — 2 штук
масло сливочное — 1.5 ст.ложка
соль по вкусу
хлебные гренки по вкусу