Рулетики из копченого лосося с начинкой из сыра рикотта и лисичками

! отзывы : 1 137 Холодные закуски
Одними из вкусных и ярких закусок на любом столе, будь он праздничным или обычным обеденным, являются закуски из разных сортов рыбы. В данном случае рекомендую вам приготовить отличные рулетики из копченого лосося с начинкой из сыра рикотта и лисичками. Приготовление происходит довольно умеренно и занимает времени не очень много. Готовые рулетики подаются к столу под соусом на основе йогурта, а также с измельченной зеленью. Приятного всем аппетита!
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. копченый лосось 300 грамм
  2. грибы лисички 100 грамм
  3. приправа к рыбе по вкусу
  4. сыр рикотта 100 грамм
  5. лук репчатый 1 штук
  6. масло оливковое 50 милилитр
  7. натуральный йогурт 2/3 стакан
  8. коньяк 50 милилитр
  9. тертый пармезан 1 ст.ложка
  10. чесночная соль по вкусу
  11. перец черный молотый по вкусу
  12. соль по вкусу
  13. сахар по вкусу
  14. укроп по вкусу
  15. лимон 1/2 штук
  16. красная икра 2 ст.ложка
Время приготовления блюда0 час 30 минут

Рулетики из копченого лосося с начинкой из сыра рикотта и лисичками: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Грибы лисички очистить и промыть, обжарить на оливковом масле, добавить мелко нарезанный лук и немного прожарить.
  2. Влить коньяк, заправить чесночной солью и молотым перцем, положить укроп, вымешать и отставить для остывания.
  3. Для приготовления соуса добавить к натуральному йогурту красную икру, выжать сок из половины лимона, заправить солью, сахаром, молотым перцем и положить немного укропа, тщательно вымешать.
  4. Сыр рикотта выложить в миску, добавить обжаренные грибы и тертый пармезан, при необходимости досолить и поперчить, перемешать.
  5. Копченый лосось нарезать тонкими ломтиками и посыпать приправой для рыбы, положить немного приготовленной сырно-грибной начинки и свернуть в виде рулетиков.
  6. Выложить рулетики на блюдо, полить приготовленным соусом и посыпать измельченным укропом, подать к столу.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — РУЛЕТИКИ ИЗ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ..

https://www.youtube.com/watch?v=2AYzUl2cFTg

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

747 пользователей

Яндекс.Метрика
...