Мандариновые цукаты

Время готовки:
180 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Очистить мандарины от корок.
Залить мандариновые корки водой и прокипятить.
Слить полученную жидкость и залить корки свежей водой, снова прокипятить.
Повторить подобную процедуру три раза.
Переложить корки в посуду, залить водой, прикрывая мандариновые корки, засыпать сахар и варить на сильном огне до испарения воды постоянно помешивая.
Снять емкость с плиты и вынести на лед, перемешивать до полного застывания.
Ингредиенты
мандарины — 2 килограмм
сахар — 3 стакан
вода по вкусу