Лангуст под корочкой

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Лангуста поместить в кастрюлю, добавить уксус, очищенную луковицу, лавровый лист и залить водой. Довести до кипения и снять с огня через 20 минут. Дать лангусту остыть.
Выпотрошить лапки и клешни. Разрезать острым ножом вдоль лангуста.
Зелень петрушки промыть и измельчить.
Смазать противень оливковым маслом, разложить на нем лангуста и присыпать смесью сухарей и петрушки.
Слегка посолить, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
Духовку разогреть до 230-240гр и запекать лангуста в течении 12-15 минут до образования румяной корочки.
Ингредиенты
лангуст — 800 грамм
лук репчатый — 1 штук
оливковое масло — 5-6 ст.ложка
сухари панировочные — 3-4 ст.ложка
лимон — 1/2 штук
уксус — 2-3 ст.ложка
лавровый лист по вкусу
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу