Маринованные грузди горячим способом на зиму

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Грузди перебрать и тщательно промыть, нарезать на средние куски и замочить в воде на несколько часов, пока не исчезнет горечь.
Поместить вымоченные грузди в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить минут 10, после чего откинуть на дуршлаг.
В отдельную кастрюлю влить воду, покласть сахар и соль, влить уксус, довести до кипения.
Выложить грузди в маринад и поварить еще 15 минут на медленном огне.
Простерилизовать стеклянные банки с металлическими крышками.
Разложить грузди по банкам и залить горячим маринадом, закатать крышками.
Укутать банки с грибами теплым пледом и поставить остывать.
Остывшие банки с груздями убрать в погреб, прохладную кладовую или подвал.
Ингредиенты
грузди — 1 килограмм
уксус 9% — 1/2 стакан
соль — 2 ст.ложка
сахар — 2 ст.ложка
вода — 4 стакан