Определение "гратен" имеет французское происхождение и означает запеканка или запекание. Французские гратены бывают сладкими (десертные) и не сладкими (мясными, рыбными и тд). В этом рецепте описаны шаги приготовления очень нежного и вкусного картофельного гратена, который будет отличным гарниром к любому блюду.