Мясное суфле

Время готовки:
45 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Мясной фарш обжарить, добавить зелень, посолить и поперчить.
Масло сливочное растопить в сотейнике, добавить муку и слегка прожарить. Отставить в холодное место.
Взбить яичные белки в крутую пену, желтки добавить к муке и перемешать.
Добавить к фаршу смесь из муки и яичные белки, тщательно вымешать.
Выкласть полученную массу в форму для запекания, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 20-25 минут.
Подавать к столу с гарниром.
Ингредиенты
мясной фарш — 500 грамм
масло сливочное — 100 грамм
сыр твердый тертый — 100 грамм
мука — 2 ст.ложка
яйцо — 3 штук
зелень по вкусу
мускатный орех по вкусу
соль, перец по вкусу