Жаркое из гуся

Время готовки:
90 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Гусиную тушку промыть и нарубить кусками.
Обжарить мясо на жиру, сложить в сотейник, добавить спассированный лук, томатную пасту и залить бульоном. Тушить 1 час.
Обжарить картофель целиком, перекласть в сотейник, добавить соль, перец, нарубленную зелень, лавровый лист и тушить под крышкой на малом огне 20-25 минут.
Выкласть картофель на тарелку, поверх уложить мясо гуся, полить соусом, в котором готовилось мясо и присыпать мелко нарубленной зеленью и чесноком.
Ингредиенты
гусь — 800 грамм
картофель — 20 штук
лук репчатый — 4 штук
томатная паста — 1 ст.ложка
жир — 4 ст.ложка
соль, перец молотый по вкусу
зелень по вкусу
лавровый лист по вкусу
чеснок по вкусу
бульон по вкусу