Кырнэцей - колбаса по-кишиневски

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Мясо свинины нарезать кусочками, пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить соль, перец, мелко нарубленную зелень лука, тертый чеснок и тщательно перемешать.
Начинить бараньи кишки фаршем, через каждые 12см перекрутить, придавая форму сарделек..
Смазать противень жиром и поджарить колбаски с обеих сторон до готовности.
Подавать колбаски с огурцом и помидорами, полить винным уксусом и присыпать зеленью.
Ингредиенты
мясо свиное — 600 грамм
кишки бараньи — 50 грамм
огурец — 3 штук
помидор — 4 штук
лук (зелень) — 4 пучок
чеснок по вкусу
соль, перец по вкусу
зелень по вкусу
уксус винный по вкусу