Шницель по-венски

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Из почечной части свинины нарезать четыре куска толщиной в палец, отбить, посолить, посыпать перцем, мукой.
Обмакнуть во взбитое сырое яйцо, обвалять в сухарях, обжарить на масле.
Картофель очистить, помыть, нарезать дольками и обжарить.
Подавать шницель с жареным картофелем, помидорами, разрезанными на дольки и присыпать зеленью.
Ингредиенты
мясо свиное (из почечной части) — 600 грамм
картофель — 15 штук
помидоры — 4 штук
яйцо — 1 штук
сухари панировочные — 1 ст.ложка
масло сливочное — 4 ст.ложка
соль, перец по вкусу
зелень по вкусу