Итальянская кростата - это рассыпчатый пирог из песочного теста с фруктовой начинкой. Иногда кростату выпекают со свежими фруктами, а иногда используют просто ягодные джемы и конфитюры. Поверхность пирога украшается перекрестными решетками из сладкого теста, которые придают ему оригинальный и аппетитный вид.
