После похода в лес и отличного сбора волнушек Вы можете их засолить. Эти грибы отличаются своими вкусовыми качествами и низкокалорийностью. В процессе соления обязательно нужно или вымачивать или отваривать этот вид грибов для того что бы убрать горечь с них и снизить уровень ядовитости.
