Грибы белые подосиновики подберезовики

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
В начале очищаем грибы и хорошо промываем в холодной воде, далее сливаем воду и высушиваем их. Далее крупные грибы нарезаем, а мелкие можем оставить целыми.
Теперь выкладываем грибы в кастрюлю со смоченным дном, посыпаем солью и на слабом огне начинаем варить. Они должны дать сок и в нем провариться в течении 7 минут.
Далее нарезаем лук полукольцами и помещаем к грибам. Добавляем сахар, лавровый лист, черный и душистый перец, мускатный орех, уксусную кислоту и воду. После чего все греем 2 минуты.
Теперь разлаживаем грибы и маринад по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Храним в прохладном месте.
Ингредиенты
грибы — 1 килограмм
луковица — 1 штук
уксус (30 %) — 70 милилитр
вода — 2 стакан
сахар — 0,5 ч.ложка
лавровый лист — 2 штук
перец чёрный горошком — 12 штук
перец душистый горошком — 5 штук
орех мускатный по вкусу
соль по вкусу