Капкейк "Мистер Шоколадкин"

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Взбейте в отдельной емкости яйца сахаром и ванилином.
Так же отдельно взбить сливочное масло.
Соединить масляную смесь с яичной и продолжить процесс взбивания.
Перемешать муку, какао и разрыхлитель и в 4 приема ввести в масляную субстанцию. После каждого добавления перемешивать смесь миксером на минимальной скорости.
Готовое тесто разлить по предварительно разогретым, смазанным маслом и обсыпанным панировочными сухарями формам. Можно использовать силиконовые формочки или укладывать на дно промасленную бумагу. В таком случае их дополнительная обработка не потребуется.
Заполнить формы на 1/3 и выпекать при средней температуре около 30 мин. Готовность кексов можно проверить зубочисткой.
Чтобы украсить верх готовых капкейков, растопите полплитки горького шоколада на водяной бане. Соедините его со сливками и хорошенько взбейте. При помощи кондитерского шприца нанесите крем поверх пирожных.
Ингредиенты
мука — 200 грамм
какао-порошок — 50 грамм
разрыхлитель теста — 1 ч.ложка
масло сливочное — 100 грамм
сахар — 150 грамм
яйцо — 3 штук
молоко — 150 милилитр
ванилин — 1 штук
сливки — 5 ст.ложка
горький шоколад — 50 грамм