Заготовка мясной продукции для длительного хранения весьма распространенный способ, учитывая возможность дальнейшего использования полученного продукта при приготовлении различных блюд. Дабы сохранить максимальную питательную ценность мяса, именно процесс соления является наиболее оптимальным. Истинные мастера сего дела знают как правильно подойти к посолу мясной продукции, ведь окончательный результат должен быть превосходным.
