Овощное диетическое рагу с говядиной

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Овощи очистить, промыть и мелко нарезать. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавки.
Мякоть говядины промыть, обсушить, нарезать средними кубиками.
Влить в сотейник немного растительного масла, обжарить лук с чесноком, добавить измельченные помидоры, тмин, имбирь, шпинат и сельдерей, немного протушить.
Выкласть к овощам нарезанную говядину, влить мясной бульон и тушить на медленном огне под крышкой до готовности.
Приготовленное овощное рагу с говядиной можно подать к обеду или ужину.
Ингредиенты
мякоть нежирной говядины — 800 грамм
лук репчатый — 1 штук
корень сельдерея — 150 грамм
шпинат — 300 грамм
чеснок (зубки) — 1-2 штук
помидоры — 2 штук
бульон мясной — 200 милилитр
имбирь молотый по вкусу
тмин по вкусу
масло оливковое по вкусу