Спасибо большое автору за великолепные пояснения о приготовлении мармелада. Я готовлю мармелад, но сейчас увидела некоторые тонкости и уточнения - очень полезные. СПАСИБО!
Есть маленькое добавление (опыт). Рано летом собираю молодые листочки малины, вишни, листочки и усы винограда, мяту, хорошо сушу это по отдельности и перемалываю в порошок. Иногда смешиваю. В этот порошок обмакиваю мармелад. Добавляется пикантный вкус и хорошо хранится - не липнет. Хотя такой качественный мармелад, как у автора ролика и так прекрасно хранится.
Ещё раз спасибо.
