Новогодний карп по-фогтландски

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Тушку карпа очистить, промыть, нарезать кусками и посолить.
Овощи очистить, промыть и мелко нарезать.
Растопить на сковороде маргарин, слегка обжарить репчатый лук, добавить остальные овощи, немного прожарить.
Влить к овощам 250мл светлого пива и тушить овощи около 8-10 минут под крышкой.
Выложить к овощам куски рыбы, покласть белый перец и лавровый лист, посолить по вкусу, влить остальное пиво и тушить до готовности рыбы.
Приготовленную рыбу выложить вместе с овощами на тарелки и подать к столу.
Ингредиенты
карп (тушка) — 1 килограмм
маргарин — 50 грамм
лук репчатый — 2 штук
морковь — 2 штук
корень сельдерея — 1/2 штук
лук-порей (стебли) — 2 штук
корень петрушки — 1 штук
пиво светлое — 500 милилитр
перец белый горошком — 5-6 штук
лавровый лист — 1 штук
соль по вкусу