Новогодний кофейный крем

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Замочить желатин в 1/2 стакана холодной воды.
Соединить яичный желтки с сахаром и нагревать на водяной бане до его растворения.
Добавить 1 стакан сваренного кофе, тщательно вымешать и добавить желатин.
Нагреть смесь до полного растворения желатина, снять с огня и охладить.
Тщательно взбить сливки, соединить с кофейной массой, перемешать и разлить в креманки.
Приготовленную массу отставить в холодильник на несколько часов. Подавать кофейный крем к столу в охлажденном виде.
Ингредиенты
кофе — 1 стакан
сливки — 300 милилитр
сахар — 3/4 стакан
желатин — 10 грамм
яичный желток — 3 штук