Кармрахайт - рыба по армянски

Время готовки:
45 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Овощи очистить, промыть и крупно нарезать. Зелень тархуна промыть и крупно нарубить.
Рыбу очистить, промыть и обсушить.
Растопить на сковороде сливочное масло, выложить нарезанные овощи и зелень, посолить и поперчить.
Выложить поверх овощей выпотрошенную рыбу, посолить и поперчить по вкусу, добавить немного воды и готовить в течении 18-25 минут до готовности.
За 5 минут до завершения положить лавровый лист. Выложить готовые овощи на тарелки, поверх покласть рыбу и посыпать зеленью.
Ингредиенты
форель — 400 грамм
лук репчатый — 1 штук
картофель — 1-2 штук
перец сладкий болгарский — 1 штук
масло сливочное — 50 грамм
лавровый лист по вкусу
тархун (зелень) — 1 пучок
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу