Праздничная свинина

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Мясо промыть, обсушить и сделать надрезы по диагонали глубиною до полусантиметра.
Натереть мясо солью и перцем.
Соединить мед с вишневым джемом и соком лимона.
Выложить мясо в противень, смазать полученным соусом и выложить в надрезы бутончики гвоздики.
Разогреть духовку до 180 градусов и запекать мясо в течении 45-60 минут.
Приготовленное мясо остудить, нарезать ломтиками, выложить на блюдо и подать к столу.
Ингредиенты
свиная корейка — 1 килограмм
вишневый джем — 2-3 ст.ложка
мед — 2-3 ст.ложка
сок лимона — 2-3 ст.ложка
гвоздика по вкусу
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу