Окрошка на основе кваса очень полезное, освежающее и популярное блюдо в летнюю жару, но тем не менее очень сытное. Вместо кваса можно использовать кефир. Сметану можно заменить ложечкой хрена или горчицы. Рецепт рассчитан на 10 порций. Приятного аппетита!
