Азербайджанская шекярбура

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Соединить муку с маслом и тщательно перемешать до образования песчинок.
Добавить сметану и яичные желтки, тщательно вымешать. Положить тесто в холодильник на 1 час.
Разделить тесто на шарики и раскатать в блины 10см.
Ядра грецких орехов размолоть, слегка обжарить, добавить сахар и кардамон.
Выложить на блины начинку из орехов, защипнуть края и нанести узор в виде косички.
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать до образования румяной розовой корочки.
Готовую выпечку выложить на блюдо и подавать к чаю.
Ингредиенты
мука — 500 грамм
масло сливочное — 250 грамм
сметана — 3/4 стакан
яйца — 3 штук
сахар — 500 грамм
ядра грецких орехов — 500 грамм
кардамон по вкусу