Приготовление блюд из овощей в хорватской кухне довольно распространенное. Одним из ярких примеров является салат из блитвы с картофелем, который выглядит довольно просто, но тем не менее вкусен и полезен. Для приготовления необходимо использовать молодой картофель, хотя можно также довольствоваться и старым (предварительно очистить от кожуры). Времени на приготовление данного салата потребуется немного, а подавать его к столу стоит сразу после завершения готовки.
