Салат из блитвы с картофелем

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Молодой картофель помыть, нарезать кубиками и отварить в слегка подсоленной воде.
Блитву тщательно вымыть, удалить твердые стебли и нарезать крупными кусками.
За 10 минут до окончания варки картофеля добавить блитву и варить до завершения. Откинуть картофель с блитвой на дуршлаг.
Чеснок очистить, мелко нарезать и слегка обжарить на оливковом масле.
Добавить в сковородку картофель и блитву, посолить и поперчить, перемешать и обжарить в течении 1-2 минут.
Готовый салат выложить на тарелки и подавать к столу.
Ингредиенты
блитва — 1 килограмм
молодой картофель — 4-5 штук
масло оливковое — 4 ст.ложка
чеснок (зубки) — 4 штук
соль, перец по вкусу