эклеры и профитроли — рецепты приготовления от наших кулинаров

"Роли-тролли-профитроли, без горчицы и без соли" - оригинальные названия этих кулинарных изысков уносят нас в далекое детство, к стихам Маршака и Барто. А того, кто не любил читать - в далекие страны, на балкон, откуда открывается вид на Эйфелеву башню и чайным столиком и нежными, изумительными пирожными. Секрет приготовления - долгие заморочки с заварным тестом, водяная баня, растапливающая масла, кулек для порционной выкладки маленького кусочка теста (зачатка будущего пирожного) на противень. И конечно же молитвы всем кулинарным богам "Пусть профитроли (по форме чуть больше грецкого ореха") или эклеры (обладают вытянутой формой) станут большими и воздушными". Потом - стадия начинки и шприца для крема. И, наконец, нужно придумать чем их декорировать (глазурью, сахарной пудрой или оставить.

эклеры и профитроли пошагово

В разделе «эклеры и профитроли» вы найдете массу оригинальных и очень питательных домашних рецептов с пошаговым фото приготовлением, которые можно приготовить как для праздничного, так и для повседневного стола. Ответ на вопрос: как приготовить «эклеры и профитроли» в домашних условиях, вы найдете в списке наших рецептов ниже.

Перейти в полный каталог рецептов или просмотреть в популярных блюдах.

Популярные рецепты

4,395 рецептов

3,801 ответов

5 комментариев

151 пользователей

Яндекс.Метрика
...