хлеб — рецепты приготовления от наших кулинаров

Домашний хлеб получится не у каждой хозяйки. Только у тех. которые любят работать тестом. Оно должно "дышать под рукой". Тесто замешивается ни один раз, чем больше, тем лучше - хлеб получится воздушным. Лучше выпекать хлеб из разной муки. Можно даже добавлять отруби, получится хлеб немного грубый, но - полезный. Ароматным будет каравай, если в сухую муку перемешать немного пряностей - тмина или фенхеля. Хлеб является, пожалуй, самым основным пищевым продуктом, без которого невозможно представить ни одну трапезу и готовится в разных кухнях мира самым разным способом. Основу при выпекании хлеба составляет мука злаковых культур, которая используется для замешивания теста, из-за чего хлеб может получаться разных сортов и видов (хлеб белый, черный, булки, батоны). Среди разновидностей хлебобулочных изделий стоит отметить хлеб, приготовленный дрожжевым и бездрожжевым способом. Как правило, хлеб подается к первым и вторым блюдам, массово используется для приготовления канапе, бутербродов, салатов. Разные сорта хлеба имеют разную пищевую ценность и относительно высокую калорийность, в силу чего хлеб не рекомендуется при соблюдении диетического питания.

хлеб пошагово

В разделе «хлеб» вы найдете массу оригинальных и очень питательных домашних рецептов с пошаговым фото приготовлением, которые можно приготовить как для праздничного, так и для повседневного стола. Ответ на вопрос: как приготовить «хлеб» в домашних условиях, вы найдете в списке наших рецептов ниже.

Популярные рецепты

3,820 рецептов

3,796 ответов

5 комментариев

110 пользователей

Яндекс.Метрика
...