баница — пошаговые рецепты приготовления

Баница - традиционный болгарский пресный пирог с брынзой. Но если вы представили квадрат, а может быть, круг из теста с начинкой, то Вы ошиблись. Дело в том, что тесто для баницы - очень тонкое, словно раскатанное до просвета для домашней лапши. Это тесто - основа, и оно же украшение пирога. С пластами можно работать, как с бумагой - гнуть, гофрировать, скручивать, собирать в пучки, формировать квадратики на еще не испеченном пироге, которые в дальнейшем определят порции. Можно смело отойти от брынзы, как начинки баницы, и попробовать испытать свою кулинарную смелость с тыквой, яйцами, мясом. Глянец поверхности пирога придает куриный желток. В горячей духовке невзрачная, бледная заготовка превращается в огромного, пышущего жаром и щеголяющим румяными боками болгарского богатыря!

баница пошагово

В разделе «баница» вы найдете массу оригинальных и очень питательных домашних рецептов с пошаговым фото приготовлением, которые можно приготовить как для праздничного, так и для повседневного стола. Ответ на вопрос: как приготовить «баница» в домашних условиях, вы найдете в списке наших рецептов ниже.

Перейти в полный каталог рецептов или просмотреть в популярных блюдах.

Популярные рецепты

4,452 рецептов

3,810 ответов

9 комментариев

91 пользователей

Яндекс.Метрика
...