Продукты для суши оптом

Сегодня все больше украинцев приобщается к японской кухне. Суши и роллы стали настолько популярными, что их доступно отведать не только в тематических ресторанах и кафе, но также многие хозяйки готовят данное блюдо в домашних условиях. На прилавках разных магазином доступно найти всевозможное соусы, водоросли и другие ингредиенты, однако не все способны разобраться, какие именно следует приобретать, чтобы насладиться отменным вкусом.

Классический набор

Если вы только осваиваете приготовление суши и роллов, то рекомендуется обратить внимание на классические рецепты. Они просты в приготовлении, но в то же время фактически невозможно испортить блюдо. Нельзя не отметить вкусовые качества классического рецепта, они придутся по нраву всем.

Классический набор продуктов включает в себя:

  1. Рис. Лучше покупать специальный рис для суши и роллов. Такой продукт не разваривается, а также обладает повышенной клейкостью. Суши из него получаются плотными, и не потеряют форму, даже если будут складываться неопытными руками. Обычный рис тоже подойдет, но в данном случае теряется эстетическая составляющая блюда.
  2. Рисовый уксус. Использовать яблочный или любой другой не рекомендуется, поскольку у рисового уксуса присутствует некоторая сладость, и он отличается мягкостью. Для заправки одного уксуса недостаточно, рис нужно также присаливать и добавлять немного сахара. Для новичков на рынке присутствуют смеси для суши, в которых уже все ингредиенты смешаны с соблюдением правильных пропорций. Тогда не придется переживать, что вы добавите слишком много сахара или пересолите блюдо.
  3. Нори. Это морские водоросли, которые нередко по ошибке называют морской капустой. В них заворачивается начинка для суши. Важно выбрать нори хорошего качества, поскольку в противном случае они будут рваться. Есть несколько особых методик по заворачиванию начинки, их рекомендуется изучить отдельно, чтобы подобрать наиболее удобный способ.
  4. Бамбуковый коврик. Его нужно будет купить только один раз, чтобы удобно было заворачивать суши или роллы. Есть профессиональные и любительские изделия, выбирать которые рекомендуется в соответствии с личными понятиями удобства.

На сайте RIA.COM есть возможность подобрать качественные ингредиенты для суши и роллов. Также здесь можно найти такие интернет-магазины, которые консультируют покупателей по приготовлению блюда. Нельзя не отметить, что тут продаются продукты для суши оптом, что придется по нраву владельцам ресторанов. Обратите внимание, сегодня такие изделия предлагаются не только в ресторанах японской тематике, но почти во всех заведениях общественного питания. Поэтому сайт рекомендован к изучению всем владельцам или администраторам кафе.

Как подавать к столу?

Готовые суши или роллы не являются конечным продуктом. Как и во всей японской кухне, вам потребуется выставить на стол специи и соусы, чтобы сдабривать вкус основного блюда. Поэтому для подачи к столу потребуется закупить еще несколько продуктов:

  • Соевый соус. Рекомендуется ответственно подойти к выбору данного продукта, поскольку от его качества напрямую зависит вкус основного блюда. Лучше выбирать соусы натурального брожения, они обходятся дороже, но намного вкуснее;
  • Васаби. В некоторых случаях васаби смешивается с соевым соусом. Однако это достаточно острая приправа, поэтому рекомендуется подавать ее к столу отдельно. Она представляет собой высушенный и измельченный корень растения васаби, обладает горечью и уникальным ароматом. Такая приправа стоит достаточно дорого, но именно она придает блюду законченный вкус;
  • Маринованный имбирь. На человека обычно подается один ломтик маринованного имбиря. Его употребляют в пищу в самом начале, чтобы обеззаразить полость рта, а также очистить вкусовые рецепторы. Тогда вкус суши будет более выразительным;
  • Бамбуковые палочки. Сегодня сложно представить, чтобы японское национальное блюдо употребляли в пищу вилкой или ложкой. В ресторанах и кафе палочки подаются всегда. Однако этот момент является традицией, но никак не обязательным моментом. Поэтому если вы не привыкли за столом орудовать палочками, вполне доступно воспользоваться вилкой.

Если вы уже неоднократно готовили суши в домашних условиях, то можно немного поэкспериментировать с начинкой. К примеру, некоторые хозяйки добавляют внутрь кунжут, остальные предпочитают обваливать в нем уже завернутые изделия. Тогда появляются некие пряные нотки. Также внутрь можно положить маринованные грибы. Они очень хорошо сочетаются со специальным рисом для суши. В некоторых случаях вместо традиционной рыбы можно воспользоваться мелкой нарезкой консервированного тунца. Тогда вкус роллов станет более близким для украинского потребителя, но в то же время в нем сохранятся стандартные японские черты.

 

Популярные рецепты

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

285 пользователей

Яндекс.Метрика
...