Традиционные кнедлики

! отзывы : 1 206 Славянская кухня
большой особенностью славянской кухни является большая схожесть многих блюд у разных народностей. Хотя многие из них носят совсем разные названия, однако используемые ингредиенты довольно часто идентичны. Популярным чешским блюдом являются кнедлики, которые готовят из картофельного пюре и фарша в качестве начинки. Процесс приготовления блюда хоть и несложен, однако необходимо довольно быстро формировать сами кнедлики, пока картофельная масса еще теплая. Подавать к столу готовые кнедлики стоит со сметаной или гуляшом, вкус у приготовленного блюда просто великолепен.
Категории блюда
1

Продукты для приготовления

  1. картофель 500 грамм
  2. говядина 200 грамм
  3. мука 100 грамм
  4. яйцо 1 штук
  5. лук репчатый 1 штук
  6. масло сливочное по вкусу
  7. масло растительное по вкусу
  8. соль, перец по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Традиционные кнедлики: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Кусок говядины промыть, сложить в кастрюлю и отварить. Пропустить отварное мясо через мясорубку.
  2. Лук очистить, промыть, мелко нарезать и обжарить вместе с мясом на растительном масле в течении нескольких минут. Посолить и поперчить по вкусу.
  3. Картофель очистить, промыть и отварить в слегка подсоленной воде. Воду слить, добавить сливочное масло и приготовить картофельное пюре.
  4. Муку просеять вместе с солью, соединить с яйцом и картофельным пюре. Быстро замесить тесто, пока масса теплая.
  5. Выложить в ладонь 1ч.л теста, сформировать лепешку и выкласть на нее немного фарша. Залепить и сделать в виде шарика.
  6. Растопить в глубокой сковороде достаточное количество сливочного масла и обжарить в нем полученные кнедлики.
  7. Готовые кнедлики выложить на тарелки и подавать со сметаной или гуляшом.

Комментарии: 1

0

Пражская выпечка кнедлики - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=YdUi4HBaYps

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

644 пользователей

Яндекс.Метрика
...