Вареники с картошкой

! отзывы : 1 298 Славянская кухня
Блюда украинской кухни заслуживают большого уважения среди многих любителей вкусно и сытно поесть. Ведь в арсенале украинской кухни имеется богатая рецептура приготовления вкусной и здоровой пищи. Большое количество блюд известно во всем мире и пользуется огромной популярность. Предлагаем приготовить популярные классические вареники с картошкой и подать их к столу с различными соусами и добавками, в частности со сметаной или маслом. Особенно отменно вареники с картошкой "идут" под жаренные с лучком аппетитные шкварки. Для готового блюда характерна высокая пищевая ценность и калорийность, оно очень сытное, а для приготовления потребуется минимум ингредиентов, времени и навыков.

Продукты для приготовления

  1. мука 400 грамм
  2. сметана 3 ст.ложка
  3. масло сливочное 100 грамм
  4. картофель 500 грамм
  5. лук репчатый 2 штук
  6. сода 1/3 ч.ложка
  7. соль, перец по вкусу
  8. масло растительное по вкусу
Время приготовления блюда0 час 45 минут

Вареники с картошкой: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Картофель очистить, промыть и отварить в слегка подсоленной воде.
  2. Слить с картофеля воду, добавить 50г сливочного масла и сделать пюре.
  3. Репчатый лук очистить, промыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Мук просеять вместе с солью, добавить сметану и соду, влить немного кипяченой воды и замесить тесто средней густоты.
  5. Завернуть тесто в пищевую пленку и отставить на 15 минут.
  6. Добавить к картофельному пюре обжаренный лук и черный молотый перец, тщательно вымешать массу.
  7. Раскатать, на притрушенном мукой столе, часть теста тонким слоем, выдавить кружки диаметром 5-6см.
  8. Выкласть в каждый кружок по 1ч.л картофельной начинки и слепить края.
  9. Вскипятить в кастрюле воду, слегка подсолить и добавить 1ст.л растительного масла. Положить в кастрюлю вареники, слегка перемешать и варить в течении 3 минут после их всплывания.
  10. Готовые вареники выложить в тарелки и подавать к столу со сливочным маслом, обжаренными шкварками или сметаной.

Комментарии: 1

0

Вареники с картошкой (Очень вкусно по-домашнему) - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=IHJKinm_xtA

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

910 пользователей

Яндекс.Метрика
...