Классические колдуны

! отзывы : 2 2296 Славянская кухня
Блюда белорусской кухни в первую очередь славятся обилием национального "стратегического" продукта, а именно картофеля. Посему и предлагаем приготовить популярное белорусское блюдо из картофеля - классические колдуны. Процесс приготовления сравнительно несложный, занимает немного времени, да и набор ингредиентов для его приготовления простой. Отменный вкус, высокая питательная ценность и сытное ощущение вам обеспечены, ведь белорусы знают толк в приготовлении картофельных блюд.
Категории блюда
1

Продукты для приготовления

  1. картофель 1 грамм
  2. свинина 250 грамм
  3. говядина 250 грамм
  4. яйцо 1 штук
  5. лук репчатый 2 штук
  6. тмин по вкусу
  7. соль, перец по вкусу
  8. масло растительное по вкусу
Время приготовления блюда0 час 40 минут

Классические колдуны: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Картофель и лук очистить, промыть и натереть на терке. Слить лишнюю воду, посолить и поперчить.
  2. Свинину и говядину перемолоть вместе с одной луковицей через мясорубку ,добавить яйцо, посолить и поперчить, добавить тмин, тщательно перемешать.
  3. Из небольшой порции картофельной смеси сформировать лепешки, выложить в средину немного мясного фарша и прикрыть картофельной смесью, формируя подобие котлет.
  4. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать сформированные котлеты по 10 минут с каждой стороны
  5. Готовые колдуны выложить на тарелки и подавать к столу вместе со сметаной.

Комментарии: 2

0

Домашний видео рецепт приготовления колдунов.

https://www.youtube.com/watch?v=gVdNQgSlfNc

0
Белорусские колдуны со сметаной - это нечто особенное. Практически каждый воскресный завтрак начинаю с данного блюда, что уже стало традицией в нашей семье. Причем предпочитаю готовить именно из свежеприготовленного фарша, а не из покупного, как "некоторые лентяи". Результат говорит сам за себя. Впрочем даже и обсуждать нет смысла, все же белорусская кухня ... где картофель "правит бал".

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

738 пользователей

Яндекс.Метрика
...