"Картофельные поросята" - картулипорсс

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Свинину промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Немного посолить и обжарить на растительном масле до готовности.
Картофель очистить, промыть и отварить в слегка подсоленной воде.
С отварного картофеля слить воду, добавить 2 яйца, муку и сметану, тщательно все перемешать до тестообразного состояния.
Кусочки мяса обвалять в пюреобразном тесте до состояния шариков, затем в яйце и сухарях.
Получившиеся \"колобки\" выложить на противень и запекать в разогретой до 200 градусов духовке до образования корочки.
Готовые \"картофельные поросята\" выложить в тарелки, полить сметаной и подавать к столу.
Ингредиенты
картофель — 7-8 штук
свинина — 250 грамм
яйца — 3 штук
сметана — 2 ст.ложка
мука — 1 ст.ложка
сухари панировочные — 100 грамм
соль, перец по вкусу