Яйца по-шотландски

! отзывы : 1 92 Европейская кухня
предлагаем приготовить незамысловатую и популярную закуску в Шотландии, а именно яйца по-шотландски. Весь смысл приготовления блюда сводится к обертыванию отваренного вкрутую яйца в оболочку из мясного фарша с дальнейшим обжариванием в растительном масле. Приготовленное блюдо имеет приятный вкус, обладает высокой питательной ценностью и калорийностью. Оно идеально подойдет для быстрого перекуса, да и употреблять его можно в горячем или холодном виде.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. яйца 8 штук
  2. фарш свиной 1 килограмм
  3. лук репчатый 1 штук
  4. шалфей 2 ст.ложка
  5. мука 4 ст.ложка
  6. сухари панировочные 200 грамм
  7. масло растительное по вкусу
  8. соль, перец по вкусу
Время приготовления блюда0 час 30 минут

Яйца по-шотландски: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Отварить 6 яиц вкрутую, остудить и очистить. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Шалфей мелко нарезать.
  2. Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла, добавить шалфей и соединить с фаршем, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  3. Фарш разделить на 6 частей, сформировать из каждой части лепешку, выложить в средину отварное яйцо и залепить.
  4. Вбить 2 яйца в тарелку, посолить и взбить. Окунуть лепешки в яйце , затем в муке и сухарях, повторить второй раз. Отставить лепешки в холодильник на 10-15 минут.
  5. Налить в глубокую сковороду растительное масло на 1/3 высоты, обжарить лепешки с разных сторон в течении 5 минут.
  6. Готовые яйца в фарше подавать к столу в горячем или охлажденном виде.

Комментарии: 1

0

Яйца по-шотландски - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=MDdQ1M-mf5Q

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

644 пользователей

Яндекс.Метрика
...