Мясная фейжоада

! отзывы : 1 182 Европейская кухня
Мясная фейжоада, приготовленная по рецептам португальской национальной кухни, является очень вкусным, питательным и калорийным блюдом, посему станет отличной альтернативой для сытного обеда. Для приготовления блюда используется несколько видов мяса и прочих мясных ингредиентов, так что можно слегка поэкспериментировать на предпочитаемыми продуктами. Перед подачей к столу необходимо удалить лишний жир, нарезать мясо тонкими кусочками, разложить вместе с фасолью по тарелкам и сервировать отварным рисом. Незабываемые вкусовые ощущения вам будут точно обеспечены, а чувство голода покинет на длительное время.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. говядина (постная) 500 грамм
  2. свинина (лопатка) 500 грамм
  3. колбаса чоризо 250 грамм
  4. бекон 500 грамм
  5. копченый язык 150 грамм
  6. свиная нога 500 грамм
  7. лук репчатый 3 штук
  8. чеснок (зубки) 3-4 штук
  9. зелень петрушки по вкусу
  10. лавровый лист по вкусу
  11. тимьян по вкусу
  12. соль, перец по вкусу
Время приготовления блюда3 час 0 минут

Мясная фейжоада: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Свинину, говядину и свиную ногу замочить в воде на ночь. Слить воду и налить свежей, поставить на огонь.
  2. Лук и чеснок очистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле в течении 5-8 минут.
  3. Добавить к овощам тимьян, зелень петрушки и лавровый лист. Полученную смесь добавить к мясу и тушить в течении 1 часа на медленном огне. Посолить и поперчить.
  4. Положить к мясу фасоль и готовить еще в течении 1 часа. При готовности мяса вынуть его, снять с костей и вернуть обратно к фасоли, добавить колбасу и копченый язык. Протушить 15 минут.
  5. Убрать с блюда лишний жир, мясо нарезать тонкими кусочками, выложить на тарелки, добавить приготовленную фасоль.
  6. Подавать к столу вместе с отварным рисом.

Комментарии: 1

0

Бразильская кухня, Фейжоада - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=QESnpeCctvo

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

644 пользователей

Яндекс.Метрика
...