Норвежский форикол

! отзывы : 1 261 Европейская кухня
Блюда норвежской кухни не отличаются чем-то изысканным, а в первую очередь готовятся по довольно простым рецептам и более напоминают крестьянскую еде. Но тем не менее, предлагаем приготовить довольно простое и вкусное блюдо - норвежский форикол. Для приготовления потребуются бараньи косточки с мясом и свежая белокочанная капуста. В время приготовления данного используется очень простой набор ингредиентов, причем даже не употребляется морковь и лук. Однако и без данных овощей готовое блюдо получается сытным и питательным.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. баранина на кости 1 килограмм
  2. капуста белокочанная 1 килограмм
  3. перец черный горошком по вкусу
  4. соль по вкусу
Время приготовления блюда2 час 40 минут

Норвежский форикол: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Баранину промыть, обсушить и нарезать средними кусками.
  2. Капусту очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку и нарезать небольшими кусками.
  3. На дно кастрюли выложить слой капусты, поверх которого уложить слой бараньих костей с мясом. Посолить и щедро покласть перец горошком.
  4. Повторить процедуру в несколько слоев. Влить стакан-полтора воды и тушить на медленном огне в течении 2-х с половиною часов.
  5. Готовый форикол разложить по тарелкам и подавать к столу с гарниром, в частности с картофелем в мундире.

Комментарии: 1

0

Норвежский форикол (Faarikaal - Norwegian lamb with cabbage) - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=pw6B76PqdRU

 

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

664 пользователей

Яндекс.Метрика
...