Рыбная сарсуэла

! отзывы : 1 441 Европейская кухня
Предлагается приготовить одно из популярных блюд испанской кухни, а именно рыбную сарсуэлу. Данное блюдо представляет собою своеобразное ассорти из рыбы и морепродуктов с овощами, содержит просто огромное количество питательных веществ, макро- и микроэлементов, а также витаминов. Процесс приготовления сарсуэлы достаточно прост и не требует особых навыков. Готовое блюдо имеет отменный вкус и аромат, любители изысканных кулинарных решений уж точно не останутся равнодушными.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. хек 400-600 грамм
  2. креветки тигровые (очищенные) 200 грамм
  3. мидии 200 грамм
  4. моллюски 200 грамм
  5. лук репчатый 2 штук
  6. чеснок (головки) 1-2 штук
  7. масло оливковое 50 милилитр
  8. помидор 1 штук
  9. вино белое 1 стакан
  10. лавровый лист по вкусу
  11. зелень петрушки по вкусу
  12. соль по вкусу
Время приготовления блюда0 час 40 минут

Рыбная сарсуэла: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Лук и чеснок очистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле на слабом огне.
  2. Помидор помыть, очистить и измельчить в блендере. Петрушку помыть и измельчить.
  3. Соединить томатное пюре и петрушку с луком и чесноком, тщательно перемешать и тушить на небольшом огне.
  4. Добавить к овощам лавровый лист и вино, продолжить тушить.
  5. Положить к овощной смеси нарезанную кусками рыбу, креветки, моллюски и мидии, тушить до готовности.
  6. Готовое ассорти разложить по тарелкам и подавать к столу.

Комментарии: 1

0

Паэлья - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=iteGwNwHVbw

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

919 пользователей

Яндекс.Метрика
...