Ирландское рагу

! отзывы : 1 132 Европейская кухня
Отменное по вкусу и аромату, а также по пищевой ценности, ирландское рагу несомненно заслуживает внимания. Предлагаем приготовить сие незамысловатое блюдо и подать его к обеденному столу, затратив немного сил и времени. Основой блюда является баранина, поэтому предпочтительнее выбрать лопаточную часть. Все ингредиенты необходимо нарезать более грубо, то-бишь крупными кусками. Готовое рагу производит хорошее впечатление как по своему внешнему виду, так и по вкусу и содержит множество полезных веществ.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. баранина 1 килограмм
  2. картофель 6-8 штук
  3. лук репчатый 2 штук
  4. морковь 3 штук
  5. чеснок (зубки) 4-5 штук
  6. масло растительное 2 ст.ложка
  7. петрушка по вкусу
  8. розмарин по вкусу
  9. соль по вкусу
Время приготовления блюда2 час 20 минут

Ирландское рагу: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Мясо промыть, обсушить и нарезать крупными кусками, посолить.
  2. Разогреть растительное масло и обжарить мясо с обеих сторон в течении 5 минут.
  3. Лук, морковь и чеснок очистить, промыть и крупно нарезать. Соединить овощи с мясом и обжаривать в течении 5 минут, добавить листья розмарина.
  4. Картофель очистить, промыть и крупно нарезать.
  5. Влить к мясу 1/2л кипятка или мясного бульона, положить картофель, досолить по вкусу.
  6. Готовить рагу под крышкой в течении 2-х часов на слабом огне.
  7. Снять с поверхности блюда лишний жир, добавить зелень петрушки, довести до кипения.
  8. Готовое рагу разложить по тарелкам и подавать к столу в горячем виде.

Комментарии: 1

0

Ирландское рагу (irish stew) - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=jLrXkOUrSpY

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

919 пользователей

Яндекс.Метрика
...