Тибоун-стейк

Время готовки:
15 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Стейк с косточкой выложить на тарелку и выдержать не менее получаса при комнатной температуре.
Для приготовления использовать ребристую сковороду, разогреть ее до максимальной температуры.
Стейк посолить и поперчить, обжарить с каждой стороны в течении 2 минут, затем еще раз обжарить, переворачивая, дабы появился характерный рисунок \"в клеточку\".
Готовые стейки промокнуть бумажным полотенцем, дабы удалить лишний жир.
Выложить стейк на тарелку и подавать к столу вместе с овощами или овощным салатом.
Ингредиенты
стейк говяжий (ти-боун) — 600 грамм
перец черный крупного помола по вкусу
соль по вкусу