Ватрушки русские

! отзывы : 1 179 Рецепты выпечки
Ватрушки это исконно русское блюдо которое готовится обычно с творожной начинкой. Можно делать смело и с другими начинками, такими как вишня или тыква. Кто любитель экспериментов может легко видоизменять рецепт. Главный секрет в тесте - благодаря яйцу и сливочному маслу, тесто получается нежным и долго не черствеет.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 1 килограмм
  2. вода 2 стакан
  3. яйцо 1 штук
  4. сливочное масло 50 грамм
  5. растительное масло 30 грамм
  6. дрожжи 50 грамм
  7. соль 1 пучок
  8. сахар 200 грамм
  9. творог 1 килограмм
  10. яйцо 1 штук
  11. вишни в собственном соку 200 грамм
Время приготовления блюда1 час 50 минут

Ватрушки русские: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Для приготовления теста разогреваем воду и растворяем в ней дрожжи. Добавляем растительное масло, сахар, соль. Добавляем муку и замешиваем тесто как обычно.
  2. В готовое тесто вбиваем 1 яйцо и добавляем сливочное масло. Все перемешиваем. Если необходимо, добавляем еще муки и замешиваем пока тесто не будет отходить от рук. Оставляем тесто в теплом месте на 2 часа.
  3. Для творожной начинки перемешиваем творог, сахар и яйцо. Все тщательно мешаем, если необходимо, можно творог пропустить через сито.
  4. Готовое поднятое тесто делим на маленькие кусочки и скатываем шарики. выкладываем шарики на противень и даем им подойти.
  5. В готовых шариках делаем углубления и выкладываем начинку, творог и вишни. выпекаем при температуре 200 градусов около 30 минут. Приятного аппетита!

Комментарии: 1

0

Ватрушки с творогом - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=lKO_dcC-fyU

Ваш комментарий

Имя:

4,485 рецептов

3,813 ответов

10 комментариев

108 пользователей

Яндекс.Метрика
...