Окрошка на кефире "Мамина улыбка"

! отзывы : 0 11 Рецепты супов
Этот рецепт "окрошки"  не является классическим. Верней сказать, этому блюду больше подойдет название молочный суп, однако для меня он всегда будет "окрошкой". Я назвала ее "Мамина улыбка". Дело в том, что моя мама практически никогда не улыбалась. Первую ее улыбку я увидела только в 10 лет. Мы летом тогда гостили у дедушки в Киеве, там мама и приготовила это блюдо, назвав его "окрошкой". В тот момент я впервые увидела, как она улыбается. Для меня это было так неожиданно, что трудно передать словами. С тех пор я очень люблю только эту "окрошку".

Совет. Кефир можно взять обычной, но лучше домашний кавказский "гатыг",  потому что он жирнее и с кислинкой, но тогда придется разбавить его водой. Именно гатыг делает его вкусным.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. огурцы 3-4 штук
  2. батон по вкусу
  3. зеленый лук 1 пучок
  4. укроп 1 пучок
  5. Кавказский кефир 500 милилитр
  6. соль по вкусу
  7. вода 1/2 стакан
Время приготовления блюда0 час 15 минут

Окрошка на кефире "Мамина улыбка": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Нарезать кубиками огурцы и уложить в небольшую миску.
  2. Несколько кусочков белого батона также нарезать кубиками и добавить к огурцам.
  3. Укроп, зеленый лук мелко нарезать и отравить туда же.
  4. Залить кефиром приготовленные продукты и перемешать. Посолить. Можно поставить в холодильник на 10 минут, чтобы хлеб хорошо пропитался.

Ваш комментарий

Имя:

4,527 рецептов

3,817 ответов

11 комментариев

148 пользователей

Яндекс.Метрика
...