Мидии в томатном соусе

! отзывы : 0 51 Рыба и морепродукты
Этот пошаговый рецепт мидий в томатном соусе для гурманов и ценителей блюд с оригинальным вкусом. В этом рецепте используются большие мидии в раковинах. Но если их не окажется под рукой, то можно попробовать использовать самый обычный морской коктейль. Будет не менее вкусно.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мидии 1 килограмм
  2. томаты свежие 300 грамм
  3. красное сухое вино 100 милилитр
  4. чеснок (зубок) 1 штук
  5. масло растительное 2 ст.ложка
  6. вода 1 стакан
  7. перец молотый, соль, перец жгучий по вкусу
  8. базилик, орегано 1 ч.ложка
  9. лук 1 штук
Время приготовления блюда0 час 25 минут

Мидии в томатном соусе: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Мидии хорошо моем под проточной водой и оставляем в дуршлаге, чтобы вода стекла. Если раковина повреждена, мидии не используем.
  2. Чеснок, лук репчатый аккуратно нарезаем кубиками. Чем мельче, тем лучше. Чеснок лучше нарубить, а не выдавливать.
  3. Затем лук и чеснок обжариваем на масле пару минут. После добавляем помидоры, предварительно измельченные в пюре.
  4. Добавляем в томатный соус орегано, базилик, жгучий перец, соль, черный молотый перец, вино, воду. Перемешиваем и даем соусу закипеть.
  5. Кладем мидии и тушим минут десять.

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

294 пользователей

Яндекс.Метрика
...