Гутаб азербайджанский

! отзывы : 0 34 Кавказская кухня
Очень вкусный гутаб, который готовят в Азербайджане! Гутаб по рецепту ниже, получается невероятно сочным, легким! Очень рекомендую добавлять именно сыр фетаки (фета), так блюдо приобретет прекрасный колоритный вкус кавказской кухни! Обычно гутаб готовят в весенне-летний период, когда зелень наиболее сочная и многообразна! Гутаб зеленью не испортить, поэтому можно добавить любую зелень, в любом количестве! Готовится блюдо быстро, и также быстро съедается! Приятного аппетита!
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Мука 1 килограмм
  2. Вода 0,5 литр
  3. Зелень (петрушка, шпинат, кинза, укроп, зеленый лук) 7 пучок
  4. Лук репчатый 2 штук
  5. Фетаки 100 грамм
  6. Сливочное масло 150 грамм
  7. Соль 0,5 ч.ложка
  8. Красный молотый перец по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Гутаб азербайджанский: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Замешиваем тесто из муки, воды и соли. Тесто должно быть не очень крутым, но нежным.
  2. Мелко нарезаем все зелень и репчатый лук. Добавляем нарезанные небольшими квадратиками сыр и масло. Перемешиваем.
  3. Тесто делим на небольшие порции и раскатываем каждый кусок толщиной, примерно, 3-4 мм.
  4. На раскатанное тесто выкладываем начинку на один край, и накрываем ее свободным краем, и хорошо зажимаем края.
  5. Сформированный гутаб выкладываем на сковороду (можно слегка смазать сковородку растительным маслом) и обжариваем с двух сторон.
  6. Готовый гутаб посыпаем красным молотым перцем по вкусу, а так же можно украсить гранатовыми зернами.

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

262 пользователей

Яндекс.Метрика
...