Самбуса с мясным фаршем

! отзывы : 1 82 Азиатская кухня
Лучшим вариантом для подобной самбусы будет слоеное тесто! Слоеное тесто продается в любом магазине. Готовое тесто облегчит пошаговое приготовление сумбусы, и существенно экономит время! Можно использовать вместо фарша рубленное мясо. Форму самбусе Вы можете придать любую, но я в данном рецепте буду использовать классическую - треугольную! Ингредиенты в рецепте расчитаны на 10 шт.самбусы. Приятного аппетита!
Категории блюда
1

Продукты для приготовления

  1. Мясной фарш 700 грамм
  2. Репчатый лук (среднего размера) 4 штук
  3. Жир (лучше бараний) 100 грамм
  4. Соль по вкусу
  5. Специи для фарша/самбусы по вкусу
  6. Сливочное масло 100 грамм
  7. Слоеное тесто 0,5 килограмм
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Самбуса с мясным фаршем: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Мелко нарубаем репчатый лук и бараний жир, добавляем все в фарш. Добавить соль и специи. Тщательно перемешать. Оставляем готовый фарш на настаиваться.
  2. Из слоенного теста формируем "колбаску" и нарезаем кусочками приблизительно по 1,5 см.
  3. Раскатываем кусочек теста как можно тоньше. На середину теста выкладываем фарш и формируем треугольник. Так повторить со всем тестом и фаршем.
  4. Противень смызываем сливочным маслом и выкладываем на него сформированные самбусы.
  5. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 40 минут при 200-250 градусах.
  6. За 10 минут до готовности, смазываем самбусу яичным желтком. Это придаст румяный цвет блюду.

Комментарии: 1

0
Очень вкусно! Бараний жир не нужно заменять на какой-либо другой! Только бараний жир!

Еще попробуйте добавить в фарш мелко рубленную зелень - перья лука и джусая. Они сделают самбусу невероятно сочной и ароматной).

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

262 пользователей

Яндекс.Метрика
...